Chef
Omakase
Uma sequência conduzida pelo chef, criada a partir da seleção do dia e apresentada em um ritmo pensado para a experiência completa.
旬Shakkai · Asa Norte, Brasília
Gastronomia japonesacontemporâneana Asa Norte.
Omakase, pratos de assinatura e atendimento guiado, com frescor, técnica e cuidado em cada experiência.
CLN 102, Asa Norte, BrasíliaAlmoço 11h30–15h · Jantar 19h–23h (sex/sáb até 23h30 · dom até 22h)
Três formas
Escolha como viver o Shakkai.
Salão
Salão
Pratos à la carte, assinaturas da casa e atendimento guiado para transformar cada visita em uma ocasião.
Em casa
Delivery premium
A experiência Shakkai preparada para chegar à sua mesa com organização, apresentação e cuidado.
Assinaturas da casa
Criações que traduzem técnica e frescor.
O encontro entre textura, temperatura e identidade — pratos que apresentam a cozinha do Shakkai.
Cortes finos
Usuzukuri de salmão
Fatias delicadas com molho ponzu e limão tostado.
Niguiri
Niguiri de haddock com mel e trufa
Peça maçaricada com fio de mel e lasca de trufa negra.
Frutos do mar
Polvo espanhol
Fatias em composição radial, finalização com flor e azeite.
Uramaki autoral
Ura Camarão Shakkai
Camarão crocante, finalização que assina a casa.
Gunkan
Gunkan de tartare
Tartare de salmão com ovas, cebolinha e tarê.
Omakase
A experiência conduzida pelo chef.
No omakase Shakkai, cada etapa nasce da seleção disponível no dia. Cortes, texturas e finalizações chegam à mesa em uma sequência criada para quem deseja descobrir a cozinha com mais profundidade.
O Shakkai
O cuidado aparece em cada detalhe.
Seleção e frescor
Ingredientes escolhidos para preservar textura, equilíbrio e expressão.
Técnica
Cortes, preparos e finalizações aplicados de acordo com as características de cada ingrediente.
Atendimento guiado
A equipe conhece o cardápio e orienta cada escolha conforme preferências, restrições e ocasião.
Ambiente intimista
Uma casa pensada para encontros, descobertas e celebrações em um ritmo próprio.
Chef e equipe
Técnica ganha sentido quando existe alguém por trás de cada escolha.
A cozinha do Shakkai reúne técnica, precisão e atenção aos detalhes. Do corte à finalização, cada etapa é conduzida por uma equipe comprometida com a experiência — do balcão à sua mesa.
Salão
Uma casa para a ocasião.
Um ambiente intimista para encontros, celebrações, descobertas gastronômicas e experiências conduzidas. Balcão, mesas e bar autoral em torno da cozinha.
Avaliações
Experiências contadas por quem esteve à mesa.
Os relatos completos vivem no perfil oficial do Shakkai no Google — onde a comunidade compartilha experiências no salão, no balcão e no delivery.
Primeira vez
Primeira vez no Shakkai?
Nossa equipe pode orientar sua escolha conforme preferências, restrições, número de pessoas e ocasião.
Delivery
A experiência Shakkai, onde você estiver.
Do preparo à embalagem, cada pedido é organizado para preservar apresentação, textura e cuidado até chegar à sua mesa.
- Cortes finalizados no momento do pedido
- Embalagem organizada por categoria e temperatura
- Conferência antes da saída para preservar apresentação
- Atendimento consultivo pelo WhatsApp
Visite
Visite o Shakkai.
Horários
- Segunda-feira11:30–15:00 · 19:00–23:00
- Terça-feira11:30–15:00 · 19:00–23:00
- Quarta-feira11:30–15:00 · 19:00–23:00
- Quinta-feira11:30–15:00 · 19:00–23:00
- Sexta-feira11:30–15:00 · 19:00–23:30
- Sábado11:30–15:00 · 19:00–23:30
- Domingo11:30–15:00 · 19:00–22:00